Mengenal 7 Jenis Tepung untuk Kue Tradisional, Termasuk Tepung Sagu

Tepung hunkwe bisa menghasilkan adonan yang lentur dan teksturnya tidak mudah patah.

6. Tepung maizena

Tepung maizena terbuat dari pati jagung.

Cara menggunakan tepung maizena untuk membuat kue kering adalah sekitar 10-20 persen dari tepung terigu.

Adonan kue yang biasanya mencampurkan tepung maizena, di antaranya kue semprit dan kue lumpur lapindo untuk membuat vlanya.

7. Tepung terigu

Tepung terigu merupakan salah satu jenis tepung yang banyak digunakna untuk membuat kue tradisional.

Melansir dari Bonappetit, tepung terigu dengan tingkat protein sedang.

Cocok digunakan untuk sebagain besar makanan yang dipanggang.

Kamu bisa menggunakan tepung terigu protein sedang untuk membuat kue putu ayu atau kulit dadar gulung.(*)