Tribun Health
Manfaat Brokoli dan Cara Konsumsi yang Tepat agar Tubuh Lebih Sehat
Mengonsumsi brokoli dengan cara tepat menjadi kunci agar manfaatnya bisa dirasakan secara optimal.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Brokoli-salah-satu-jenis-sayuran-yang-memiliki-kandungan-gizi-tinggi.jpg){kind=small}
lihat foto
Meski kaya manfaat, brokoli bisa kehilangan sebagian besar nutrisinya jika diolah dengan cara yang salah.
Berikut tips konsumsi brokoli yang dianjurkan oleh para ahli gizi:
Hindari Merebus Terlalu Lama
Merebus brokoli dalam waktu lama dapat menghilangkan vitamin C dan mengurangi kandungan antioksidan.
Jika ingin merebus, cukup 2–3 menit agar teksturnya tetap renyah dan gizinya terjaga.
Pilih Metode Kukus atau Tumis Cepat
Mengukus brokoli selama 3–5 menit terbukti menjaga kandungan sulforaphane lebih baik daripada merebus.
Tumis cepat dengan sedikit minyak zaitun juga bisa menjadi pilihan sehat.
Makan Mentah Sebagai Lalapan atau Salad
Brokoli mentah tetap mengandung zat gizi utuh, asalkan dicuci bersih.
Bisa dicampur ke dalam salad, atau dikonsumsi dengan saus rendah lemak seperti hummus.
Jangan Buang Batangnya
Banyak orang hanya memakan bagian kuntum brokoli dan membuang batangnya.
Padahal, batang brokoli juga kaya serat dan nutrisi.
Kupas kulit luarnya, lalu iris tipis untuk dimasak bersama bagian lainnya.
Simpan dengan Benar
| Cara Meningkatkan IQ Anak, Ini Tips Sederhana yang Bisa Dilakukan Orang Tua di Rumah |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Ilustrasi-cara-meningkatkan-IQ-anak-yang-bisa-dilakukan-orang-tua-di-rumah.jpg)
|
|---|
| Aktivitas Ringan di Pagi Hari Ini Bikin Tubuh Bugar dan Pikiran Segar |
|
|---|
| Lidah Buaya, Tanaman Serbaguna yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan |
|
|---|
| Sering Meledak-ledak? Ini 7 Tips Cerdas Mengendalikan Emosi Saat Stres Melanda |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Ilustrasi-emosi-marah-konflik-agresif-shio-zodiak.jpg)
|
|---|
| Japanese Walking, Teknik Jalan Khas Jepang yang Efektif Menyehatkan Tubuh |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Japanese-Walking-yang-sangat-bermanfaat-untuk-kebugaran-tubuh.jpg)
|
|---|
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Manfaat-akar-alang-alang-untuk-kesehatan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Telur-rebus-menjadi-salah-satu-makanan-andalan-bagi-banyak-orang-yang-ingin-membentuk-otot.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Brokoli-salah-satu-jenis-sayuran-yang-memiliki-kandungan-gizi-tinggi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/Ilustrasi-cara-meningkatkan-IQ-anak-yang-bisa-dilakukan-orang-tua-di-rumah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sulbar/foto/bank/originals/ilustrasi-aktivitas-ringan-di-pagi-hari-yang-bisa-membuat-tubuh-bugar-dan-pikiran-makin-segar.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.