Resep Sehat: Olahan Daging Kambing Anti Kolesterol Cocok untuk Momen Iduladha

TRIBUN-SULBAR.COM, MAMUJU – Momen Iduladha identik dengan hidangan berbahan dasar daging, baik daging sapi maupun kambing.

Namun, bagi sebagian orang terutama penderita kolesterol tinggi, menikmati daging kambing kerap menjadi kekhawatiran tersendiri.

Untuk itu, berikut resep olahan daging kambing yang lebih sehat dan minim risiko kolesterol tinggi.

Baca juga: Punya Daging Sapi Kurban ? Ini Resep Olahan Dijamin Empuk dan Anti Bau Prengus

Daging dimasak tanpa santan, tanpa digoreng, serta menggunakan bumbu alami kaya antioksidan.

Resep: Daging Kambing Panggang Rempah Sehat (Tanpa Minyak & Santan)

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing tanpa lemak

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt merica bubuk