Begini Cara Masak Sambal Goreng Ati, Lengkap Daftar Bumbu Digunakan

TRIBUN-SULBAR.COM,- Begini cara masak sambal goreng ati. 

Cara masak sambal goreng ati ini sudah dilengkapi dengan daftar bumbu digunakan. 

Baca juga: Resep Masakan Sate Padang Daging Sapi, Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya

Baca juga: Resep Masakan Sop Kambing Jamur Bisa Jadi Sajian Berbuka Puasa Anda

Salah satu yang umumnya adalah ati harus diiris bentuk kotak-kotak kecil. 

Jangan terlalu besar agar mudah makannya. 

Bumbu yang digunakan membuat sambal goreng ati juga tidak sulit, mudah dijumpai di dapur. 

Berikut Resep Sambal Goreng Ati Krecek dan cara membuatnya, dikutip dari SajianSedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama
350 gram hati sapi potong kotak 2 cm, rebus setengah matang
2 papan petai, belah tiap mata petai 2 bagian
10 buah cabai rawit hijau
100 gram krecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
12 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 buah tomat

Langkah Pembuatan

Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.
Masukkan hati sapi, petai, dan cabai rawit merah. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan garam, gula merah, dan santan kemudian asak sampai setengah matang.
Masukkan krecek. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sambal Goreng Ati Krecek, Hidangan Lebaran yang Enak dan Praktis