Resep Ayam Bakar Cocok Disajikan Saat Lebaran

TRIBUN-SULBAR.COM - Resep ayam bakar cocok disajikan untuk keluarga di momen lebaran nanti.

Resep ayam bakar ini sudah dilengkapi dengan daftar bumbu hingga proses buatnya. 

Resep ayam bakar ini juga dilengkapi dengan langkah-langkap ungkep ayamnya.

Baca juga: Cocok Jadi Menu Lebaran! Ini Resep Telur Balado

Baca juga: Menu Lebaran! Resep Udang Lada Hitam

Termasuk bumbu yang kamu gunakan saat ungkep ayamnya sebelum dibakar dan disajikan untuk keluarga besarmu di momen lebaran.

Cara berikut ini dapat Anda gunakan untuk menghasilkan ayam bakar enak dan empuk di rumah.

1. Proses Ungkep

Semua jenis masakan yang menggunakan bahan dasar daging akan terasa lezat jika bumbu meresap dengan sempurna.

Khususnya untuk masakan ayam bakar, bumbu dapat meresap sempurna jika diungkep terlebih dahulu.

Kamu dapat melakukan cara ini dengan memasukkan ayam ketika bumbu ungkep dan air sudah mendidih.

Ini akan membantu cita rasa bumbu meresap dan tekstur ayam lebih empuk.

2. Memipihkan Permukaan Daging

Selain mengungkep daging ayam sebelum membakarnya, kamu juga bisa melakukan pemipihan ketika sebelum ayam dimasak.

Cara membuat daging menjadi pipih yaitu dengan menekannya dengan pisau daging yang lebar.

Nah, untuk yang satu ini minta tolong orang tuamu yang melakukannya, ya.

Dengan membuat daging menjadi pipih, bumbu yang dipersiapkan untuk mengungkep bisa meresap dengan baik.

3. Jarak Waktu Memanggang

Setelah melakukan proses ungkep, teman-teman bisa mempersiapkan alat dan bahan untuk memanggang atau membakarnya.

Jika menggunakan teflon, siapkan teflon yang ukurannya besar supaya lebih bisa lebih banyak menampung ayam.

Namun, hal yang harus diperhatikan ketika memanggang atau membakar adalah jarak waktunya.

Jangan terlalu lama ketika membakarnya, supaya hasilnya tidak gosong.

Ketika ayam keluar dari ungkepan, diamkan sejenak sebelum membakarnya di teflon.

4. Gunakan Api Kecil

Nah, ada lagi satu rahasia untuk membuat ayam bakar yang empuk dan matang sempurna. 

Kamu bisa menggunakan api kecil ketika mengungkepnya. Ini dilakukan supaya bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. 

Jadi, ketika membakarnya, rasa ayam sudah sempurna dan bertekstur empuk dan lembut. 

Nah, itulah empat rahasia yang bisa kamu gunakan untuk membuat ayam bakar yang lembut dan matang sempurna. 

Kamu bisa membuat masakan ini ketika sedang menyiapkan acara keluarga ataupun untuk menikmati akhir pekan. (*)