Begini Cara Buat Lada Hitam Lengkap Daftar Bumbu Digunakan

TRIBUN-SULBAR.COM,-Begini cara buat udang lada hitam.

Udang lada hitam adalah salah satu menu andalan di momen Idul Adha. 

Baca juga: Resep Kari Ayam Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya

Resep ini juga sudah dilengkapi dengan cara buatnya.

Resep masakan cocok jadi bekal ke kantor.

Cobain resep udang lada hitam yang proses buatnya cepat dan pastinya enak nampol.

Resep udang lada hitam ini sudah dilengkapi dengan daftar bahan digunakan hingga proses buatnya dari setiap step.

Resep udang lada hitam ini sudah dilengkapi dengan daftar bahan dan proses buatnya.

Bahan-bahan
Bahan

1/2 sendok teh garam
500 gram udang jerbung, kupas, kerat, sisakan ekor
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh jahe parut
3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu

2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram maizena
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong serong
500 ml minyak, untuk menggoreng
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 sendok makan margarin, untuk menumis
1 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh kecap asin

Langkah Pembuatan

Pertama, lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting, kemudian diamkan 15 menit.
Selanjutnya, gulingkan udang di atas maizena. 
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Berikutnya, panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Lalu masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir dan aduk rata.
Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata. 
Tambahkan udang, kemudian aduk lagi sampai terbalut bumbu. 
Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih yang hangat.