Resep Pastel Ayam Kari, Buat Gampang dan Waktu Singkat

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep pastel ayam kari cocok untuk santapan santai bersama keluarga. 

Resep pastel ayam kari ini sudah dilengkapi dengan daftar bahan-bahan yang harus kamu gunakan.

Termasuk langkah-langkah membuat pastel kari ayam ini. Cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. 

Berikut resep pastel ayam kari yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:

Bahan-bahan
Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram margarin
1/4 sendok teh garam
75 ml air es
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan:

150 gram kentang, potong kotak, goreng asal berkulit
1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh garam
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

Untuk bagian isi, masukkan bawang putih dan cabai keriting. Tumis hingga harum.

Tambahkan daging dan tumis hingga warna berubah.

Tambahkan kentang dan aduk hingga rata.

Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hinga semua bahan tercampur rata.

Masukkan santan dan masak hingga bumbu semuanya meresap. Jika sudah, angkat dan sisihkan.

Tepung terigu, garam, margarin campurkan dengan air es. Aduk hingga menggumpal.

Adonan digiling pada penggilingan mi dengan ukuran paling besar 2-3 kali sambil ditabur tepung

hingga licin.

Kemudian ukuran gilingan dikecilkan.

Giling 2-3 kali. Tidak lupa sambil ditabur tepung hingga licin.

Lakukan pada tiap nomer sampai ukuran paling kecil.

Adonan dipotong hingga berbentuk persegi panjang dengan ukuran 7x5 cm.

Lalu ambil selembar kulit kemudian masukkan isiannya.

Setelah itu, tutup menggunakan kulit yang lain dan rekatkan dengan air. Kemudian dipilin.

Siapkan dan panaskan minyak.

Jika minyak sudah panas, masukkan pastel. Goreng hingga matang dan kering.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Pastel Ayam Kari, Cocok Jadi Ide Menu Takjil Buka Puasa