RESEP Rahasia Membuat Ayam Bakar Empuk, Bumbu Meresap dan Matang Sempurna

TRIBUN-SULBAR.COM - Olahan ayam menjadi makanan favorit banyak orang, baik yang digoreng maupun yang dibakar.

Berikut ini trik rahasia membuat ayam bakar empuk dan matang sempurna sehingga enak dinikmati.

Membuat ayam bakar empuk dan bumbu meresap sempurna ternyata tidak semudah yang Anda bayangkan.

Karena ayam bakar paling enak jika teksturnya empuk, lembut, bumbu meresap dan matang dengan sempurna.

Cara berikut ini dapat Anda gunakan untuk menghasilkan ayam bakar enak dan empuk di rumah.

Baca juga: Cara Mudah Membuat Telur Asin, Bisa Pakai Telur Ayam Atau Telur Bebek

Baca juga: CARA Membuat Donat Kentang Enak dan Empuk, Perhatikan Bahan & Cara Menggoreng

1. Proses Ungkep

Semua jenis masakan yang menggunakan bahan dasar daging akan terasa lezat jika bumbu meresap dengan sempurna.

Khususnya untuk masakan ayam bakar, bumbu dapat meresap sempurna jika diungkep terlebih dahulu.

Kamu dapat melakukan cara ini dengan memasukkan ayam ketika bumbu ungkep dan air sudah mendidih.

Ini akan membantu cita rasa bumbu meresap dan tekstur ayam lebih empuk.

2. Memipihkan Permukaan Daging

Selain mengungkep daging ayam sebelum membakarnya, kamu juga bisa melakukan pemipihan ketika sebelum ayam dimasak.

Cara membuat daging menjadi pipih yaitu dengan menekannya dengan pisau daging yang lebar.

Nah, untuk yang satu ini minta tolong orang tuamu yang melakukannya, ya.

Dengan membuat daging menjadi pipih, bumbu yang dipersiapkan untuk mengungkep bisa meresap dengan baik.

Baca juga: Cara Mudah Membuat Telur Asin, Bisa Pakai Telur Ayam Atau Telur Bebek

Baca juga: Mengenal 7 Jenis Tepung untuk Kue Tradisional, Termasuk Tepung Sagu