Kuliner Mandar
7 Kuliner Khas Mandar Perlu Kamu Cicipi Jika Berkunjung ke Sulbar, Dijamin Enak dan Lezat
Salah satu daerah yang terkenal dengan kuliner khas enak dan lezat adalah Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) yang didominasi suku Mandar.
lihat foto
Jepa ini merupakan makanan khas Mandar yang terbuat dari ampas singkong.
Singkong yang telah dikupas bersih kemudian di parut dan diperas untuk menghilangkan airnya.
Parutan singkong ini kemudian dipadatkan, lalu dicetak ke dalam piringan yang mirip untuk mencetak gapit dan dipanggang hingga matang.
Nah, setelah jepa selesai diolah, jepa siap dihidangkan bersama ikan tuing-tuing atau bau peapi.
Kuliner satu ini Anda dapat dengan mudah menemuinya di sepanjang pesisir Sombo, Kebupaten Majene.
Tetu
Terakhir, kuliner khas Mandar yang tak boleh dilewatkan adalah Tetu. Yaitu kue yang terbuat dari tepung terigu, gula merah, gula pasir, dan juga santan.
Adonan kue tersebut dimasukkan ke dalam cetakan daun pandan yang berbentuk persegi.
Cetakan daun pandan inilah salah satu kunci kelezatan kue Tetu. Adonan yang telah dimasukkan cetakan tadi kemudian diolah dengan cara dikukus hingga matang.
Jika kamu berkunjung ke Sulawesi, khususnya Sulawesi Selatan atau Barat jangan lupa untuk mencicipi olahan makanan khas Mandar di atas.
Dijamin tidak akan menyesal karena makanan khas provinsi ke-33 di Indonesia ini memang terkenal sangat khas, enak dan lezat.(*)
