TRIBUN-SULBAR.COM, MAMUJU - Momen bulan suci Ramadan ada jajanan yang paling dicari untuk jadi takjil atau menu buka puasa masyarakat Sulawesi Barat (Sulbar).

Jajanan tersebut adalah sambusa, kuliner khas Sulbar yang paling sering dicari masyarakat apalagi saat bulan puasa seperti ini.

Sambusa jenis gorengan yang berbentuk segitiga dan memiliki isian yang beragam.

Gorengan berbentuk segitiga ini, biasanya diisi dengan ikan tuna yang digiling dan dihaluskan beragam rempah-rempah.

Ada juga isian ikan yang hanya disuir-suir dan dicampurkan dengan rempah seperti seledri, bawang, dan merica dan lain-lain.

Kemudian untuk memasak sambusa cukup menyiapkan kompor, wajan dan minyak goreng lalu masukkan ke dalam wajan jika sudah panas.

Rasa dari sambusa ini begitu sangat nikmat dan gurih apalagi dicocol menggunakan bumbu cabai yang cair, sungguh sangat nikmat.

Sehingga, tak heran kalau jajanan ini menjadi salah satu kuliner paling dicari di Sulawesi Barat untuk jadi takjil buka puasa.

Sambusa ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa gurih dan isian daging tuna yang nikmat, tak heran jika kuliner ini jadi takjil favorit masyarakat.

Selain itu, sambusa juga menjadi penunda lapar bahkan bisa menjadi lauk saat makan nasi atau bakso, semuanaya dapat.

Jika ingin membeli sambusa saat ramadan sangat gampang anda cukup menyusuri penjual  jajanan kue di dalam Kota Mamuju dipastikan anda akan mendapatkan.

Harga kuliner ini relatif sangat murah hanya Rp 2 ribu untuk satu Sambusa.

Pada hari biasa, Sambusa sulit ditemui kecuali di acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara-acar adat.

Tetapi saat ramadan jajanan kesukaan masyarakat Sulbar ini banyak dijajakan di hampir semua wilayah di Sulbar termasuk Mamuju.

Simak cara membuat Sambusa makanan khas Sulawesi Barat (Sulbar) dikutip dari Tribunnews.com :