Cara Masak Ayam Bakar Empuk Cocok Sajian Makan Siang Bareng Keluarga

TRIBUN-SULBAR.COM - Ayam bakar kecap bisa jadi masakan rumit jika tidak tahu resepnya. 

Padahal ayam bakar kecap sangat mudah buatnya.

Tak sedikit yang masak ayam bakar kecap tidak empuk karena proses masakanya yang salah. 

Berikut resep yang bisa kamu ikuti. 

Baca juga: Cara Masak Ayam Mentega, Resep Dilengkapi Daftar Bahan Digunakan

Baca juga: Gampang Buatnya! Ini Resep Tempe Tumis Kecap

Resep ayam bakar ini juga dilengkapi dengan langkah-langkap ungkep ayamnya.

Termasuk bumbu yang kamu gunakan saat ungkep ayamnya sebelum dibakar dan disajikan untuk keluarga besarmu.

Cara berikut ini dapat Anda gunakan untuk menghasilkan ayam bakar enak dan empuk di rumah.

1. Proses Ungkep

Semua jenis masakan yang menggunakan bahan dasar daging akan terasa lezat jika bumbu meresap dengan sempurna.

Khususnya untuk masakan ayam bakar, bumbu dapat meresap sempurna jika diungkep terlebih dahulu.

Kamu dapat melakukan cara ini dengan memasukkan ayam ketika bumbu ungkep dan air sudah mendidih.

Ini akan membantu cita rasa bumbu meresap dan tekstur ayam lebih empuk.

2. Memipihkan Permukaan Daging

Selain mengungkep daging ayam sebelum membakarnya, kamu juga bisa melakukan pemipihan ketika sebelum ayam dimasak.

Cara membuat daging menjadi pipih yaitu dengan menekannya dengan pisau daging yang lebar.