Resep Dendeng Cabai Hijau Lengkap Cara Buatnya

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep masakan dendeng cabai hijau lengkap cara buatnya. 

Dendeng pakai cabai hijau banyak diminati karena memiliki rasa tertentu.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mawut hingga Seafood, Lengkap Cara Buatnya

Baca juga: Resep Kari Ayam Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya

Resep Dendeng Daging Cabai Hijau, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan
Bahan

1/2 sendok teh gula pasir
600 gram daging sapi, iris tipis melebar
500 ml minyak, untuk menggoreng
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
Bumbu Tumbuk Kasar
12 buah cabai hijau besar
6 butir bawang merah
Garam secukupnya
5 buah cabai hijau keriting

Langkah Pembuatan

Pertama, goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, lalu sisihkan.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Selanjutnya, masukkan daging, dan aduk hingga terbalut rata. 
Bubuhi garam dan gula pasir, lalu aduk rata. 
Setelah itu, tuang air asam, dan aduk rata hingga matang.
Jika sudah matang, sajikan dendeng daging cabai hijau bersama dengan nasi putih yang hangat.