Cara Masak Sate Kambing Kecap Enak Empuk

TRIBUN-SULBAR.COM,- Begini cara masak sate kambing kecap enak dimakan dan empuk

Resep sate kambing ini sudah dilengkapi dengan cara buat dan bumbu-bumbu yang digunakan.

Baca juga: Banyak Makan Daging? Turunkan Kolesterol Pakai Minyak Zaitun Hingga Kunyit Resep Sehat Zaidul Akbar

Baca juga: Bingung Daging Sapi Kurbannya Dimasak Apa? Nih Cobain Resep Gulai Daging Sapi

Selengkapnya, inilah resep dan cara membuat sate kambing bumbu kecap sebagaimana Tribunnews.com kutip dari sajiansedap.grid.id:

Bahan-bahan
Bahan dan Bumbu

300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
19 buah tusuk sate
2 buah tomat merah, diiris

Bumbu Halus

1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Langkah Pembuatan

Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap.