Bingung Daging Sapi Kurbannya Dimasak Apa? Nih Cobain Resep Gulai Daging Sapi

TRIBUN-SULBAR.COM,-Resep gulai daging sapi.

Resep ini bisa kamu praktekkan saat mengolah daging sapi kurban di momen Idul Adha.

Baca juga: Resep Tongseng Tongkol, Lengkap Daftar Bumbu hingga Cara Buatnya

Baca juga: Resep Telur Balado, Cepat Buatnya Lengkap Daftar Bumbu Digunakan

Berikut resep gulai daging sapi sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:

Bahan-bahan
Bahan

400 gram daging sengkel, dipotong-potong
3 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica halus
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

3 butir kemiri, disangrai
4 cm kunyit, dibakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 cm jahe

Langkah Pembuatan

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukan daging.

Aduk sampai berubah warna.

Masukan garam, gula dan merica bubuk. Aduk Rata. Tuang santan encer.

Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan daging setengah empuk.

Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Gulai Daging Sapi sebagai Menu Spesial Idul Adha, Enak dan Mudah Dicoba di Rumah