Resep Tongseng Tongkol, Lengkap Daftar Bumbu hingga Cara Buatnya

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep tongseng tongkol.

Resep tongseng tongkol ini sudah dilengkapi dengan daftar bumbu hingga cara buatnya. 

Termasuk langkah demi langkah pembuatan masakan tongseng tongkol banyak disukai kalangan ini. 

Baca juga: Resep Masakan Sate Padang Daging Sapi, Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya

Baca juga: Resep Masakan Sop Kambing Jamur Bisa Jadi Sajian Berbuka Puasa Anda

Resep Tongseng Tongkol ini dapat dipraktikkan di rumah, 8 porsi dalam waktu 45 menit.

Selengkapnya, berikut bahan dan cara membuat tongseng kikil sapi, dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan
Bahan

500 gram ikan tongkol, dipotong-potong 3 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
800 ml santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai rawit merah, dipotong
2 cm 150 gram kol
2 1/2 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, dipotong
500 ml minyak untuk menggoreng
4 sendok makan minyak untuk menumis
150 gram kol, dipotong kotak
Langkah Pembuatan

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk, lalu diamkan 15 menit.

Goreng ikan tongkol dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Rebus air, santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

Lalu, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Jangan lupa, masukkan kol, tumis sampai layu.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, tuang rebusan santan, didihkan.

Masukkan ikan tongkol. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah.

Masak sampai matang, maka makanan siap disajikan hangat.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Tongseng Tongkol Menu Sajian Idul Adha 2023, Siapkan Lengkuas hingga Santan