Resep Masakan
INI Resep Bakso Pas untuk Lebaranmu
Daging umumnya diolah menjadi bakso, rendang, empat, gulai, hingga abon yang awet dan tahan lama.
lihat foto
- Masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk Rata. Tuang santan encer.
- Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan daging setengah empuk.
- Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai matang.
Bahan:
500 gram daging sapi tanpa lemak
600 ml santan encer
10 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus:
2 sdm irisan bawang merah
2 sdm irisan bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdm garam
Bumbu lain:
2 lembar daun salam
1 irisan lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
Cara membuat abon daging sapi:
- Siapkan wajan antilengket. Masukkan daging sapi tanpa lemak, santan, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
- Masak dalam api sedang hingga daging tanpa lemak emnjadi lunak dan santan menyusut. Angkat dan dinginkan.
- Daging sapi tanpa lemak yang sudah lunak disuwir-suwir halus dan panjang. Panaskan minyak di wajan.
- Goreng suwiran daging ayam hingga terurai dan kering.
- Masukkan ke dalam alat penyaring minyak, pres agar minyak keluar semua dan benar-benar minyak tiris sempurna.
Hidangkan abon sapi sebagai lauk makan nasi putih.
| Termasuk pakai Daun Pepaya, Begini Cara Mengolah Daging Kurban Biar Empuk Anti Bau |
|
|---|
| Resep Masakan Sate Kambing Daging Kurban Idul Adha, Lengkap Bumbu dan Proses Buatnya |
|
|---|
| Resep Masakan Daging Kambing Panggang Rempah Tanpa Santan dan Minyak |
|
|---|
| Resep Konro Ala Emak-emak di Mamuju Tengah |
|
|---|
| Resep Masakan Semur Daging Sapi Kurban Idul Adha, Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.