Tips Sehat Kunsumsi Daging Tanpa Kolestrol di Hari Raya Idul Adha

Jika Anda ingin menikmati berbagai olahan daging, berikan jeda waktu antar sajian. 

Jangan mengonsumsi terlalu banyak dalam satu waktu.

2. Pilih Bagian Daging yang Lebih Rendah Lemak

Daging Sapi: 

Pilih bagian seperti has dalam (tenderloin), has luar (sirloin), atau daging paha. 

Bagian-bagian ini cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan iga atau jeroan.

Daging Kambing: 

Pilih bagian punggung, paha, atau rump (area pinggul) yang relatif lebih sedikit lemaknya.

Buang Lemak yang Terlihat: 

Sebelum dimasak, selalu sisihkan atau buang lemak putih yang menempel pada daging. 

Ini adalah sumber utama kolesterol dan lemak jenuh.

3. Olah dengan Cara yang Sehat

Hindari Menggoreng dan Menggunakan Santan Berlebih: 

Metode memasak seperti menggoreng atau menumis dengan banyak minyak,serta penggunaan santan kental,dapat menambah kadar lemak jenuh dan kolesterol pada hidangan.

Pilih Metode Sehat:

Panggang/Bakar: 

Memanggang atau membakar (dengan memastikan tidak ada bagian yang gosong) adalah pilihan yang baik.