Bosan Makan Daging? Nih Resep Udang Lada Hitam, Simpel dan Ringkas

TRIBUN-SULBAR.COM,- Bosan makan daging? Nih cobain udang lada hitam. 

Resep udang lada hitam ini sudah lengkap dengan bumbu yang kamu gunakan hingga proses buatnya.

Udang lada hitam ini tidak membutuhkan waktu lama buatnya dan bahan digunakan juga gampang dijumpai.

Udang lada hitam bisa jadi menu andalan saat kumpul bareng keluarga. 

Udang lada hitam proses buatnya tidak lama dengan bumbu yang mudah kamu jumpai di dapur bunda. 

Bahan-bahan
Bahan

1/2 sendok teh garam
500 gram udang jerbung, kupas, kerat, sisakan ekor
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh jahe parut
3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu

2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram maizena
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong serong
500 ml minyak, untuk menggoreng
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 sendok makan margarin, untuk menumis
1 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh kecap asin

Langkah Pembuatan

Pertama, lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting, kemudian diamkan 15 menit.
Selanjutnya, gulingkan udang di atas maizena. 
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Berikutnya, panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Lalu masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir dan aduk rata.
Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata. 
Tambahkan udang, kemudian aduk lagi sampai terbalut bumbu. 
Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih yang hangat.