Pengen Sajikan Rendang di Momen Lebaran? Ini Daftar Bahan dan Cara Buatnya

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep masakan rendang daging cocok kamu sajikan di momen lebaranmu. 

Rendang daging sapi sangat cocok menemani ketupatmu di momen lebaran tahun ini. 

Baca juga: Sudah Buat Kue Lebaran? Nih Resep Nastar Keju Cocok Ngisi Toplesmu

Baca juga: Menu Lebaran! Resep Sambal Goreng Hati Sapi

Artikel ini sudah dilengkapi dengan daftar bumbu yang digunakan termasuk cara buatnya lengkap di sini. 

Proses buat rendang daging sapi tidak begitu lama dan tidak rumit.

Berikut resep rendang daging kentang yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:

Bahan-bahan
Bahan-bahan:

600 gram daging gandik, potong 10 bagian
150 gram kentang mini
1.000 ml santan dari perasan santan kental
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun kunyit
2 3/4 sendok teh garam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah besar
15 buah cabai merah keriting
5 siung bawang putih
15 butir bawang merah
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe, dimemarkan
2 1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica

Langkah Pembuatan

Siapkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir.
Siapkan santan encer. Campur dengan bumbu dan rebus hingga mendidih.
Masukkan daging.
Masak daging di atas api kecil hingga mengering.
Masukkan santan kental. Masak hingga santan berkurang hingga separuh.
Masukkan kentang dan rebus hingga santan mulai berminyak. Angkat
Rendang daging kentang siap disajikan