Resep Opor Ayam Menu Andalan Orang Indonesia Saat Lebaran

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep opor ayam andalan masyarakat Indonesia saat lebaran.

Kebanyakan ummat muslim menyajikan opor ayam saat hari raya idul fitri atau lebaran. 

Berikut resep opor ayam lengkap dengan bahan-bahan yang digunakan. 

Termasuk langkah-langkah membuat opor ayam.

Berikut resep dan cara membuat opor ayam sebagaimana dikutip Tribunnews.com dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan
Bahan

1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
3/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/8 sendok teh jintan

Langkah Pembuatan

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam, dan aduk sampai berubah warnanya.
Tuangkan santan encer. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Opor Ayam untuk Menu Lebaran dan Cara Memasaknya, Enak serta Mudah Dibuat