Resep Kue Klepon Kurma Cocok Jadi Menu Buka Puasa

TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep kue klepon cocok jadi menu buka puasamu. 

Resep kue klepon ini dikombinasikan dengan kurma. 

Di Sulawesi Barat, kue klepon disebut onde-onde isinya gula merah dan umumnya ebrwarna hijau.

Berikut daftar bahan dan cara buat kue klepon bisa jadi laternatif pilihan kue manis saat berbuka puasa.

Berikut ini resep Klepon Kurma untuk menu buka puasa yang lezat:

Bahan-bahan
Bahan Kulit

200 gram tepung ketan putih
25 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
150 ml air hangat
50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air

Bahan Isi

100 gram kurma, potong-potong
80 gram gula merah, sisir halus
Bahan Taburan
150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

Taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 20 menit sampai matang. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat/bola-bola.
Didihkan air. Masukkan bola-bola adonan. Rebus sampai terapung.
Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga terbalut rata.