Lebaran 2022

Tips dari Chef Dian Wanandi Agar Kue Lebaran Tahan Lama, Rasa Tetap Enak dan Renyah

Sebelum menyimpan kue Lebaran, wajib tahu cara menyimpan kue kering agar tahan sampai berbulan-bulan seperti saran Chef Dian Wanandi.

Editor: Ilham Mulyawan
samsul Bachri/Tribun-Sulbar.com
Desi, Pedagang kue kering di Topoyo 

"Jadi packaging pun penting gitu. Kadang kita berfikir, oh dimasukin kotak yang kaleng nih tapi kan kelemahannya kotak kaleng itu nggak kedap udara, nah itu juga kan mempercepat untuk dia melempem," lanjutnya.

2. Simpan di toples kaca

Tak hanya itu, penyimpanan kue di toples kaca pun sangat dianjurkan.

"Lebih baik memang (menyimpan kue di toples kaca), jaman dulu ada toples kaca yang ada perekatnya, nah itu yang bagus," lanjutnya.

3. Direkatkan kembali setelah makan kue

Selain itu, menurut Dian sebaiknya kita merekatkan kembali toples kue tersebut dengan selotip setelah kita mengambil kuenya.

"Atau seandainya misalnya kue keringnya sekarang ini pakai toples biasa, yang bahan plastik itu, pastikan itu habis kita buka misalnya suatu acara (terus) ditutup lagi, itu kalau mau tahan lama ya," sambung Chef Dian.

Bagaimana kalau kita simpan kue kering di lemari?

Apakah berpengaruh pada tahan lama atau tidaknya kue?

Chef Dian juga mengungkapkan bahwa menyimpan kue di lemari tak terlalu berpengaruh.

"Simpan di lemari kadang-kadang kelembaban lemari juga pengaruh sih. Jadi memang lebih baik kalau seandainya abis dibuka kalau saya sih akan saya seal lagi (solasi lagi atau ditutup lagi)," jelasnya.

"Iya, kalau kita sebagai costumer mau misalnya cookies-nya tahan lama banget gitu ya, nah untuk penyimpannya ya seperti itu, kita ambil berapa yang mau kita makan dan kita tutup lagi," sambungnya.

Lalu, kue kering bertahan berapa lama, ya?

Menurut Chef Dian, ternyata kue kering bisa bertahan aman selama satu bulan.

"Sebulanan lah, amannya adalah sebulan. Walaupun ada cookies-cookies yang mungkin kalau dia tipenya garing banget, dia bisa lebih lama dari itu, cuma sebaiknya jangan lebih dari (sebulan)," tutupnya.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul https://travel.tribunnews.com/2022/05/03/3-tips-menyimpan-kue-lebaran-agar-tahan-lama-rasa-tetap-enak-masih-renyah?page=all

Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved