Inspirasi Kue Lebaran Idulfitri 1443, Intip Resep Nastar Keju Nanas, Mudah dan Praktis

TRIBUN-SULBAR.COM - Lebaran Idulfitri 1443 Hijriah sepekan lagi.

Menyambut Idulfitri, Anda pastinya butuh kue lebaran untuk disajikan kepada tamu.

Anda tak usah repot-repot untuk membeli di pasar atau toko.

Anda dapat membuat sendiri dengan resep dan cara yang gampang.

Salah satunya adalah Nastar Keju Nanas.

Sajian kue Lebaran yang mudah dan praktis diracik menjelang Hari Raya Idulfitri.

Nastar Keju Nanas ini memiliki rasa gurih manis karena perpaduan dari susu, keju, dan nanas.

Selain itu, keju dan susu adalah bahan makanan yang lezat dan baik untuk kesehatan tubuh.

Membuat Nastar Keju Nanas ini mudah dan praktis karena membutuhkan waktu kurang lebih 40 menit.

Berikut ini resep Nastar Keju Nanas, yang dikutip Tribunnews dari Sajian Sedap Grid ID.

Bahan-bahan Adonan Nastar

400 gram nanas, diparut

100 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1/2 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh kulit jeruk parut

Kulit Nastar

100 gram mentega

150 gram margarin

50 gram gula tepung

1 kuning telur

200-225 gram tepung terigu protein rendah

50 gram maizena

50 gram susu bubuk

50 gram keju cheddar parut halus

Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok teh susu cair

1/8 sendok teh madu

sedikit gula pasir (jika suka)

Langkah Pembuatan

Pertama, buatlah isian Nastar terlebih dahulu.

Caranya, masak nanas sampai air meresap.

Kemudian, masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Aduk sampai kering, lalu tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk.

Aduk rata, lalu tiriskan semalaman untuk mendinginkan isian.

Timbang masing-masing adonan 3 gram, lalu sisihkan.

Kedua, membuat kulit Nastar.

Caranya, kocok mentega, margarin dan gula tepung selama kurang lebih 7 menit.

Lalu, tambahkan kuning telur dan kocok rata.

Setelah adonan kulit rata, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak.

Aduk semua bahan hingga rata.

Selanjutnya, ambil 7 gram adonan kulit.

Bentuk adonan menjadi pipih.

Lalu, beri isian yang sudah dibuat pada hari sebelumnya.

Bentuk Nastar menjadi bulat, lalu letakkan di loyang yang sudah dioles margarin.

Oven semua Nastar dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 15 menit.

Setelah itu, oleskan bahan olesan.

Masukkan Nastar ke dalam Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Nastar Keju Nanas, Inspirasi Kue Kering Manis untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri