Kumpulan Resep Memasak Pare Menjadi Hidangan Lezat dan Cara Memasa Agar Tidak Pahit

TRIBUN-SULBAR.COM - Pare adalah sayuran yang memiliki karakteristik yang sangat menonjol yakni rasanya yang pahit.

Namun tahukan Anda bahwa pare merupakan sayuran sumber vitamin dan mineral yang baik.

Mengonsumsi pare dipercaya dapat mengurangi gelaja penyakit seperti kolestrol dan menstabilkan gula darah.

Rasanya yang pahit membuat kebanyakan orang enggan untuk memasak pare termasuk mengkonsumsinya.

Berikut ini cara mudah memasak pare agar tidak pahit dikutip dari Tribunstyle.com

1. Rendam pare dengan larutan garam

Cara untuk menyiasati rasa pahit pare salah satunya dengan merendamnya dalam larutan garam selama 15 menit.

Potong-potong pare dan hilangkan isinya lalu rendam dengan larutan garam.

Jika sudah, cuci bersih agar rasa asin garam yang melekat hilang dan pare siap dimasak.

Selain itu pare jangan rebus pare terlalu lama.

Banyak yang berpikir jika merebusnya hingga lama akan menghilangkan rasa pahit, tetapi cara tersebut malah akan membuat gizi pada pare hilang.

2. Hilangkan bagian tengah pare

Hilangkan bagian dalam pare agar berkurang rasa pahitnya.

Cara menghilangkan bagian tengah atau dalam pare sangat mudah.

Pertama belah dua pare, kemudian ambil sendok atau alat yang bisa mengerok sesuatu. Lalu buang bagian dalam pare.