Benarkah Daging Kambing Bikin Darah Tinggi? Simak Penjelasan Medis dan Fakta Nutrisinya

Ringkasan Berita:

• Daging kambing tidak terbukti secara langsung menjadi penyebab tekanan darah tinggi atau hipertensi.
• Risiko hipertensi lebih dipengaruhi pola makan, cara pengolahan, dan konsumsi daging secara berlebihan.
• Daging kambing tetap bisa dikonsumsi saat Idul Adha asalkan diolah sehat dan dimakan dalam porsi wajar.

TRIBUN-SULBAR.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan tradisi penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing dan domba.

Pada momen ini, masyarakat biasanya mengolah berbagai hidangan berbahan dasar daging kurban, termasuk daging kambing yang dikenal memiliki aroma khas dan cita rasa kuat.

Namun di tengah masyarakat, masih banyak anggapan bahwa mengonsumsi daging kambing dapat langsung memicu tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Baca juga: Maling Bobol Rumah Wa Nimbang Tokoh Film Ambo Nai di Bone, Emas dan Uang Rp 1,3 Miliar Raib

Baca juga: Prakiraan Cuaca Tommo, Papalang dan Kalukku Besok 30 Mei 2026, Berpotensi Hujan Ringa

Istilah “darah tinggi” bahkan kerap dikaitkan dengan konsumsi sate, gulai hingga tongseng kambing saat Idul Adha.

Lalu, benarkah daging kambing menjadi penyebab utama hipertensi?

Fakta Medis soal Daging Kambing

Secara medis, belum ada bukti ilmiah yang menyatakan daging kambing secara langsung menyebabkan tekanan darah tinggi.

Banyak ahli kesehatan justru menilai persepsi tersebut berkembang dari kepercayaan turun-temurun di masyarakat.

Faktor yang lebih berpengaruh terhadap tekanan darah seseorang adalah pola makan secara keseluruhan, termasuk jumlah konsumsi dan cara mengolah makanan.

Dikutip dari sejumlah sumber kesehatan, daging kambing atau chevon termasuk salah satu jenis daging merah dengan kandungan protein dan zat besi cukup tinggi.

Daging kambing juga diketahui memiliki kandungan lemak lebih rendah dibandingkan beberapa jenis daging merah lainnya.

Dalam porsi yang sama, daging kambing mengandung sekitar 258 kalori, sementara daging sapi berada di kisaran 217 kalori.

Meski kalorinya sedikit lebih tinggi, kandungan lemak jenuh daging kambing relatif lebih rendah sehingga dianggap lebih ramah bagi kesehatan jantung jika dikonsumsi secara wajar.