Bentar Lagi Idul Adha, Fakta atau Mitos Daging Kambing Picu Kolestrol?

TRIBUN-SULBAR.COM - Fakta atau mitos daging kambing bisa menyebabkan kolestrol?

Daging kambing banyak diyakini bisa meningkatkan kolestrol. 

Apakah benar demikian? Apalagi bentar lagi Idul Adha dan banyak daging kurban termasuk kambing. 

Baca juga: Simpan Dulu! Ini 3 Resep Sate Kambing Cocok Banget Dicoba Saat Idul Adha

Baca juga: Bentar Lagi Idul Adha, Begini Cara Simpan Daging Kurban Agar Tahan Lama

Bagi yang tahu, biasanya akan mencoba menghindari makan daging kambing karena dianggap bakal cepat menaikkan kolesterol dan gula darah.

Betulah demikian?

Berikut ini artikel terkait fakta seputar daging kambing:

Rendah Kolesterol

Pakar ilmu keperawatan UNAIR, Dr Abu Bakar SKep Ns MKep menyebut kadar kolesterol dalam daging kambing lebih rendah daripada daging sapi.

Bahkan disebutkannya daging ayam malah memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi dari pada daging kambing.

“Sehingga kalau tanya daging kambing aman atau tidak harusnya lebih aman karena kadar kolesterolnya paling rendah. Tapi yang harus menjadi perhatian lagi adalah cara memasaknya,” ujarnya.

Pihaknya juga menekankan, penyebab dari hipertensi adalah makanan tinggi garam hingga makanan tinggi kolesterol.

Daging Kambing Bikin Darah Tinggi?

dr Tirtar Mandira Hudhi atau yang karib disapa dr.Tirta mengatakan, daging kambing bikin darah tinggi merupakan mitos.

Mengutip tayangan Youtube Tirta PengPengPeng, dr Tirta mengatakan, daging kambing merupakan komponen daging merah yang justru dapat menekan angka kolesterol.

“Lalu kok bisa orang yang makan jadi kolesterolnya naik, lehernya tegang? Itu karena masak daging kambingnya menggunakan bumbu kecap yang sangat berlebihan,” ujarnya.