Sejarah Matcha dan Manfaatnya, Jadi Minuman Favorit Gen Z

TRIBUN-SULBAR.COM - Minuman Matcha menjadi pupoler dikalangan muda atau Genari Z saat nongkorong di cafe maupun di warkop.

Dilansir dari Aljazeera minuman tradisional Jepang ini menjadi favorit di kalangan influencer media sosial.

Selain memiliki banyak manfaat, warna hijau dari minuman ini menambah daya tarik dan kandungan kafeinnya yang sedang membuatnya menjadi alternatif kopi yang cocok bagi banyak orang.

Meskipun popularitas globalnya muncul secara kebetulan, sebenarnya ia layak mendapatkan popularitas luasnya karena banyaknya manfaat yang dimilikinya.

Termasuk membantu membakar lemak, menurunkan berat badan,meningkatkan kesehatan kulit, serta meningkatkan kadar energi dan konsentrasi.

Sejarah Matcha

Matcha sudah ada sejak tahun 1100 M, saat itu dipromosikan oleh seorang biksu Buddha bernama Eisai, yang menggunakan jenis daun teh hijau kering khusus yang digiling sangat halus. 

Matcha awalnya digunakan sebagai bagian dari ritual keagamaan,tetapi sejak itu menjadi salah satu minuman tradisional Jepang yang paling menonjol.

Minuman ini mempertahankan karakter lokal dan tradisionalnya selama berabad-abad,hingga tiba-tiba menjadi tren global dan menempati posisi teratas minuman di kafe-kafe di seluruh dunia

Matcaha mulai viral tahun 2015, ketika matcha menjadi tren di TikTok dan platform media sosial lainnya, terutama setelah aktris Amerika Gwyneth Paltrow berbagi dengan pengikutnya tentang kecintaannya terhadap minuman ini, yang kaya akan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Meskipun rasa matcha yang alami mungkin sulit untuk langsung terbiasa, permintaan terhadapnya telah meningkat drastis. 

Kafe-kafe mulai berinovasi dalam menyajikannya, membuatnya menjadi latte, smoothie, dan jus. Matcha juga telah digunakan dalam banyak jenis hidangan penutup.

Manfaat matcha

Matcha lebih dari sekadar minuman berwarna-warni yang menjadi populer di seluruh dunia secara tidak sengaja.

Ia juga memiliki banyak manfaat karena tingginya tingkat antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam bentuk katekin dan polifenol.