Berkah Iduladha 2024, Penggilingan Daging di Polman Dapat Omset Rp 3 Juta Rupiah Sehari

TRIBUN-SULBAR.COM, POLMAN - Penggilingan daging di Jl Tamajarra, Kelurahan Pekkabata, Kecamatan Polewali, Kabupaten Polewali Mandar (Polman), Sulawesi Barat (Sulbar) dapat omset melimpah, Selasa (18/6/2024).

Satu hari setelah lebaran Iduladha, sejumlah warga mendapat bagian daging kurban.

Sisa daging kurban disimpan dalam lemari pendingin itu lalu dibawa ke penggilingan daging.

Baca juga: Sehari Usai Iduladha, Jasa Penggilingan Daging di Mamuju Banjir Konsumen

Para ibu rumah tangga mengolah daging ini untuk dibuat berbagai jenis makanan, seperti bakso.

Mereka membawa daging kurban yang hendak diolah menjadi adonan bakso mulai pagi hari.

Terkadang harus antre menuggu giliran, lantaran membludaknya warga mengolah daging.

Biaya pengolahan satu kilogram (kg) daging Rp 35 ribu di usaha penggilingan daging milik Dahri.

Ia bersama empat pekerjanya dapat omset Rp 2 juta sampai Rp 3 juta dalam satu hari bekerja penuh.

"Modalnya hanya bumbu rahasia, sama mesin penggilingan, mulai pagi tadi sudah ramai," ujar Dahri kepada wartawan.

Dahri mengatakan setiap momentum lebaran Iduladha, warga membludak untuk mengolah daging.

Hal itu menjadi berkah tersendiri, lantaran omset yang diterimanya meningkat dari hari biasa.

"Rata-rata diolah menjadi bakso, ini warga terus berdatangan mulai pagi tadi, harus antre," ungkapnya.

Sementara itu salah satu warga, Halmia mengatakan di Kecamatan Polewali hanya terdapat satu penggilingan daging.

Lokasinya berada di Kelurahan Pekkkabata, dan di Kelurahan Polewali dekat pantai bahari.

Penggilingan daging juga terdapat di Kecamatan Wonomulyo, berada di Kompleks pasar.