Bingung Mau Masak Apa? Nih Cobain Resep Nasi Goreng Mawut

3. Tambahkan nasi dan aduk rata.

4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai matang.

5. Tambahkan daun bawang lalu aduk terus dan koreksi rasa.

6. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap dan acar.

Nasi Goreng Seafood

Variasi nasi goreng yang tak kalah lezat lainnya adalah nasi goreng seafood.

Sesuai dengan namanya, nasi goreng seafood bisa menggunakan bahan tambahan cumi atau udang dan lainnya.

Bahan utama:

350 gram nasi putih
100 gram cumi, dikerat-kerat, dipotong-potong
100 gram udang kupas sisakan ekor, dikerat punggung
1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris serong
100 gram caisim, diiris-iris
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan cumi dan udang yang sudah dibersihkan lalu aduk hingga berubah warna.

3. Pinggirkan tumisan di tepi wajan.

4. Tuang telur dan aduk aduk hingga berbutir.

5. Masukkan nasi. Aduk rata.

6. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai matang.

7. Tambahkan caisim dan daun bawang. Aduk sampai layu.

8. Koreksi rasa dan sajikan nasi goreng seafood.

Nasi Goreng Tek Tek

Dinamakan nasi goreng tek tek karena penjualnya biasanya berdagang keliling mendorong gerobak sambil memukul ringan wajan penggorengan hingga berbunyi 'tek tek'.

Nasi goreng tek tek menggunakan bahan isian yang sederhana, yaitu daging, bakso, dan telur.

Bahan utama:

300 gram nasi putih
50 gram daging ayam, rebus dan suwir
5 butir bakso sapi, potong
1 batang daun bawang, potong kasar
2 lembar kembang kol, potong kasar
3 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

3 siung bawang putih
3 biji bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh kemiri
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Daging ayam suwir secukupnya
Acar timun secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan di atas api sedang.

2. Tumis semua bumbu halus sampai aroma harum.

3. Masukkan daging ayam, irisan bakso, kembang kol yang sudah dipotong kecil, dan daun bawang kemudian aduk sampai layu.

4. Masukkan nasi putih dan aduk sampai merata.

5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, terasi, dan kemiri. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

6. Koreksi rasa lalu angkat.

7. Taburi suwiran daging ayam dan acar kemudian sajikan.