Resep Masakan
Resep Masakan Ayam Cocoh, Pakai Asam Jawa
Ayam Cocoh adalah makanan asal Jawa Timur dengan lanhkah-langkah yang muda.
lihat foto
TRIBUN-SULBAR.COM,- Resep masakan resep ayam Cocoh khas Jawa Timur.
Resep buat ayam Cocoh ini mudah dan tidak ribet.
Cocok untuk santap bareng keluarga di rumah.
Bahan-bahan
Bahan Utama
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 1/2 sdm air
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula merah
Bumbu Halus
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh terasi, bakar
15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
3 cm kencur
3 cm lengkuas
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica dan gula merah.
Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.
Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Artikel ini telah tayang di Tribun-Timur.com dengan judul Cobain Resep Ayam Cocoh, Menu Sahur Lezat Khas Jawa Timur, Dijamin Nagih!
| Termasuk pakai Daun Pepaya, Begini Cara Mengolah Daging Kurban Biar Empuk Anti Bau |
|
|---|
| Resep Masakan Sate Kambing Daging Kurban Idul Adha, Lengkap Bumbu dan Proses Buatnya |
|
|---|
| Resep Masakan Daging Kambing Panggang Rempah Tanpa Santan dan Minyak |
|
|---|
| Resep Konro Ala Emak-emak di Mamuju Tengah |
|
|---|
| Resep Masakan Semur Daging Sapi Kurban Idul Adha, Lengkap Daftar Bumbu dan Cara Buatnya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.