Takut Kolesterol? Berikut Tips Mengatasi Agak Tak Naik saat Hari Raya Idul Adha

TRIBUN-SULBAR.COM - Bagaimana cara agar potensi kolesterol tidak terjadi?

Hari Raya Idul Adha identik dengan ragam olahan daging.

Baik daging sapi maupun daging kamping.

Mulai sate, steak, semur, soto, semur, tumisan, rawon, rendang, bakso urat, buntut bakar, barbeque, maupun sop konro.

Baca juga: Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi yang Enak, Inspirasi bagi Para Ibu-ibu Pemula

Namun, banyak yang takuk atau khawatir mengonsumsi dapat membuat kolesterol kambuh bagi penderitanya.

Lantas, bagaimana menyajikan olahan daging agar yang memakan aman dari kolesterol darah?

Ahli gizi Universitas Airlangga (UNAIR) Lailatul Muniroh SKM MKes dikutip dari laman Unair.ac.id, mengatakan perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Iduladha.

Perlu ada batasan dalam mengkonsumsi berbagai olahan daging agar kolesterol tidak meninggi.

Berkaitan dengan hal itu, ia membagikan tips mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Idul Adha

1. Konsumsi Sayuran dan Buah Tinggi Serat

Langkah preventif yang dapat dilakukan adalah dengan memperbanyak konsumsi buah dan sayur yang tinggi serat seperti strawberry, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli.

“Serat dapat melarutkan kolesterol jahat,” tuturnya.

Setelah Iduladha, Lail juga menganjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat. Mengkonsumsi lebih banyak sayur dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis yang banyak mengandung serat larut, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Selain itu mengkonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,” terangnya.

2. Mengurangi Konsumsi Makanan Tinggi Lemak