Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi yang Enak, Inspirasi bagi Para Ibu-ibu Pemula

TRIBUN-SULBAR.COM - Cara mudah membuat bumbu rendang untuk memasak olahan daging sapi.

Rendang merupakan salah satu makanan tradisional terenak yang berasal dari Minangkabau.

Rendang daging sapi sangat cocok menjadi santapan bersama keluar di monen Hari Raya Idul Adha.

Lalu, bagaimana dengan para ibu-ibu muda atau pemula di rumah tangga.

Biasa untuk membuat rendang daging sapi membutuhkan waktu sekitar 2 jam atau 120 menit.

Karena, rendang daging sapi memang dihasilkan dari memasak dengan suhu rendah dengan waktu yang lama.

Berikut ini Tribun-Sulbar.com menyajikan resep membuat bumbu rendang sapi dengan mudah.

Dirangkum dari Sajiansedap.grid.id, berikut resep bumbu rendang dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, diiris
2 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus

12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

- Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

- Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

- Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Rendang Daging Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat