Breaking News:

Unsulbar

'Jabu-jabu' Menu Wajib Lebaran Idul Adha 1442 H Rektor Unsulbar Akhsan Djalaluddin

Beberapa menu andalan Rektor Akhsan seperti ketupat daun pandan, buras dan gogos kambu.

Tribun Timur / Misbah Sabaruddin
Rektor Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) Dr Akhsan Djalaluddin. 

TRIBUN-SULBAR.COM, MAJENE - Rektor Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) Akhsan Djalaluddin, rupanya punya menu wajib di momen Idul Adha 1442 H / 2021.

Rektor Unsulbar menyebut 'jabu-jabu' atau dendeng ikan adalah salah satu menu wajibnya.

"Basanya yang tidak pernah absen dendeng ikan buatan ibu saya dalam bahasa mandar Jabu-jabu," kata Rektor Akhsan kepada Tribun-Sulbar.com, Senin (19/7/21).

Selain itu, beberapa menu andalan Rektor Akhsan seperti ketupat daun pandan, buras dan gogos kambu.

Tak ketinggalan, berbagai jenis olahan daging menjadi pelengkap menu lebaran bersama keluarganya.

Seperti, coto, kari dan opor ayam kampung.

Ada juga ayam dan udang bumbu kecap balado.

"Lebaran kali ini karena banyak daging sapi, saya sudah beli bumbu Coto Makassar untuk menu coto," tuturnya.

Akhsan dan keluarga merayakan salat Ied Hari Raya Idul Adha 1442 H di kediamannya di Majene.

Ia bersama civitas akamedika Unsulbar juga turut menyiapkan hewan kurban.

Empat ekor sapi dan dua ekor kambing.

"InsyaAllah empat ekor sapi dua ekor kambing. Ini yang sempat diorganisir karena pandemi," ucapnya.

Terakhir, ia menyampaikan selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H.

Khususnya, bagi mahasiswa dan dosen Unsulbar.

"Mohon maaf lahir batin untuk segenap mahasiswa dan dosen Unsulbar, termasuk yang tidak sempat pulang kampung karena PPKM. Ikuti anjuran pemerintah salat ied di rumah dan tetap mentaati protokol kesehatan Covid-19," pungkasnya. (*)

Penulis: Misbah Sabaruddin
Editor: Munawwarah Ahmad
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved