TRIBUN-SULBAR.COM - Idul Adha biasanya akan bertebaran banyak kuliner dengan berbahan dasar daging sapi dan kambing.

Berbagai masakan berbahan dasar daging itu diracik dengan beragam bumbu khas dari seluruh daerah di Indonesia, karena Indonesia kaya akan masakan khasnya masing-masing.

Tak terkecuali rendang, masakan daging yang berasal dari Tanah Minangkabau Padang, Sumatera Barat.

Kelezatan rendang sudah mendunia, bahkan bintang sepak bola dunia, Mesut Ozil sangat menyukai masakan ini ketika dia berada di Jakarta beberapa waktu lalu.

Eks pemain Real Madrid itu membagikan momen kedatangannya di Indonesa melalui instagram storynya.

Ia mengunggah beberapa stories yang hingga Rabu (25/5/2022) pukul 05.45 WIB masih bisa dilihat.

Mesut Ozil mendapat pengawalan ketat dari petugas bandara setempat.

Salah satu hal menarik yang dibagikan eks pemain Arsenal tersebut adalah makanan khas Indonesia.

Apakah makanan khas Indonesia yang disuguhkan kepada Mesut Ozil?

Rupayanya, Ozil mencicipi makanan khas Indonesia dari Sumatera Barat, rendang.

Makanan tersebut pun langsung dibagikan Ozil di Instagram story nya.

"Delicious Indonesian food (makanan Indonesia yang enak)," tulis Ozil.

Nah, bahkan Ozil pun sangat menyukai rendang.

Cara buatnya mudah, dan bahannya banyak di pasar tradisional maupun modern.

Berikut ini Anda bisa menyimak cara buat rendang dengan cepa dan mudah.

Biasa untuk membuat rendang daging sapi membutuhkan waktu sekitar 2 jam atau 120 menit.

Karena, rendang daging sapi memang dihasilkan dari memasak dengan suhu rendah dengan waktu yang lama.

Berikut ini Tribun-Sulbar.com menyajikan resep membuat bumbu rendang sapi dengan mudah.

Dirangkum dari Sajiansedap.grid.id, berikut resep bumbu rendang dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, diiris
2 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus

12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

- Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

- Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

- Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.