3 Resep Takjil Buka Puasa ala Thailand, dari Milk Bun yang Viral hingga Mango Sticky Rice

TRIBUN-SULBAR.COM - Jika bosan dengan menu takjil buka puasa seperti biasa, berikut ini kami sajikan makanan ringan ala Thailand.

Kudapan yang biasanya disantap sebagai makanan penutup atau dessert ini juga cocok dinikmati saat berbuka puasa.

Tak cuma itu, cara membuatnya pun relatif sederhana dan hanya membutuhkan beberapa bahan simple saja.

Baca juga: 3 Resep Sederhana Takjil Buka Puasa, Ide Menu yang Cocok Dibagikan di Pinggir Jalan atau Masjid

Mulai dari resep Milk Bun yang viral hingga Mango Sticky Rice yang populer dijajakan di negara asalnya.

Berikut ini resep takjil ala Thailand yang dirangkum Tribun-Sulbar.com dari berbagai sumber.

1. Milk Bun

Milk Bun atau roti susu asal Thailand tengah menjadi sorotan dan viral di media sosial.

Roti ini umumnya diisi krim, serta ditaburi susu bubuk di atasnya.

Jika ingin membuat milk bun Thailand, salah satu elemen terpenting adalah tangzhong.

Dikutip dari King Arthur Baking, Jumat (16/2/2024), tangzhong merupakan teknik membuat roti sehingga hasilnya lebih lembut.

Api yang digunakan saat proses masak tangzhong adalah medium-high (sedang-tinggi).

Adapun isi milk bun Thailand dalam resep ini adalah diplomat cream.

Krim ini terbilang tahan dan tidak cepat berair lantaran menggunakan tepung jagung, dilansir dari NYT Cooking.

Simak resep milk bun Thailand berikut ini, sebagaimana dilansir dari laman Sajian Sedap:

Resep milk bun Thailand

• Bahan tangzhong
• 20 gr tepung terigu
• 100 ml air