9 Pilihan Sayuran Merah untuk Tingkatkan Imunitas dan Kesehatan Tubuh

Memasak tomat dengan sedikit minyak meningkatkan penyerapan likopen oleh tubuh.

4. Paprika Merah

Paprika merah mengandung vitamin A, vitamin C tiga kali kebutuhan harian, vitamin B6, folat, vitamin E, dan hanya 30 kalori.

Cocok untuk meningkatkan imunitas dan menjaga kesehatan kulit.

5. Lobak Merah

Lobak atau radish merah kaya vitamin C, folat, dan kalium.

Rendah kalori tetapi tinggi serat, sehingga cocok sebagai camilan sehat yang cepat membuat kenyang.

6. Cabai Merah

Satu ons cabai merah memenuhi 2/3 kebutuhan harian vitamin A, vitamin C, magnesium, dan tembaga.

Capsaicin pada cabai juga dapat meredakan nyeri dan sedang diteliti sebagai senyawa anti-kanker.

7. Selada Merah

Selada merah mengandung lebih banyak antioksidan dan vitamin B6 dibanding hijau cerah.

Kandungan vitamin A, K, dan air yang tinggi membantu melindungi dari kanker, memperlambat penuaan, dan menjaga hidrasi tubuh.

8. Bawang Merah

Bawang merah mengandung senyawa organosulfur dan allyl sulfide yang dapat meningkatkan imunitas, menurunkan kolesterol, menjaga fungsi hati, serta melawan kanker dan penyakit jantung.