Warga Orobatu Mamuju Mendapat Manfaat Teknologi Freezer Apung dan Rumah Asap Ikan Hasil Riset PT

TRIBUN-SULBAR.COM, MAMUJU - Tim Katalisator Kemitraan Berdikari Sulawesi Barat menyelenggarakan giat diseminasi hasil penelitian di Water Park Desa Orobatu, Kecamatan Tapalang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat pada Sabtu (17/5/2025).

Program yang didanai Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP) dan diinisiasi oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Republik Indonesia ini, dijalankan oleh konsorsium perguruan tinggi vokasi yang diketuai oleh Politeknik Bosowa, beranggotakan Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan, Politeknik Dewantara, Politeknik Negeri Ujung Pandang dan Politeknik Indonesia. 

Dalam pelaksanaannya, turut menggandeng SMK Negeri 1 Rangas sebagai mitra pendidikan vokasi lokal di Kabupaten Mamuju.

Tim Berdikari memperkenalkan hasil risetnya, untuk peningkatan kualitas tangkapan melalui inovasi Solar Cell Freezer Box terapung, dan pengolahan produk perikanan berkelanjutan untuk kelompok nelayan peisir Desa Orobatu.

Baca juga: Massa Aksi Tolak Tambang Pasir di Majene Stop Unras, Besok Bupati Achmad Syukri Janji Temui Warga

Baca juga: Jaga Kebugaran dan Kebersamaan, Sivitas Akademika UT Majene Senam Sehat Bersama Warga di Mamuju

"Kegiatan ini menjadi tonggak penting dalam upaya memberdayakan masyarakat pesisir melalui riset dan inovasi berbasis potensi lokal, khususnya sektor perikanan tangkap dan pengolahan hasil laut," ujar Dewi Andriani, Ketua Tim Katalisator Berdikari Sulawesi Barat.

Penelitian ini telah menghasilkan sejumlah inovasi nyata, antara lain sistem panel surya untuk operasional freezer box terapung di perahu nelayan, panel surya untuk exhaust pengasapan ikan dan freezer box darat dan rumah asap ikan portabel sebagai solusi pengolahan hasil tangkap berkualitas. 
 
“Kami ingin inovasi ini tidak berhenti di laboratorium. Ini adalah bagian dari ikhtiar nyata agar masyarakat pesisir Desa Orobatu memiliki alat dan metode baru yang berdampak langsung terhadap peningkatan kesejahteraan mereka," ujar Dewi.

Dewi menambahkan, kegiatan ini adalah wujud nyata dari semangat vokasi untuk Indonesia, saat riset bukan hanya tentang publikasi, tetapi tentang perubahan sosial yang berkelanjutan. 

"Desa Orobatu hari ini tidak lagi hanya menjadi titik koordinat di peta, melainkan simpul inovasi, kolaborasi dan harapan baru bagi masyarakat pesisir Sulawesi Barat," ujarnya menambahkan.

Pada kesempatan sama, Kepala Desa Orobatu, Maslim menyambut baik inisiatif ini. 

Menurutnya,inovasi seperti freezer apung dan rumah asap ikan sangat relevan dengan kebutuhan warga desa pesisir. 
 
Kolaborasi erat antara akademisi dan masyarakat lokal tampak jelas pada sesi demonstrasi rumah asap ikan portabel yang dipimpin oleh Alang Sunding dari Politeknik Bosowa dan Baso Amir dari Politeknik Dewantara. 

Olahan ikan asap ini akan dijadikan bahan baku utama untuk produk kuliner lokal Bau Nirubu-Rubu, sebutan lokal untuk bajabu ikan asap, yang resmi diluncurkan pada hari itu juga.

“Kami pastikan proses pengasapan dan pengolahan sesuai dengan standar keamanan pangan. Produk ini tidak hanya nikmat, tapi juga sehat dan layak untuk dijadikan oleh-oleh khas Sulawesi Barat,” terang Muhammad Edy Hidayat dari Politeknik Bosowa yang berperan sebagai tim ahli pengolahan hasil perikanan.

Mahmud, Kepala SMK Negeri 1 Rangas juga menambahkan bahwa kehadiran program ini sangat bermanfaat bagi siswa dan guru. 

“Kami terlibat langsung dalam kegiatan ini. Siswa kami belajar dari para ahli dan praktik langsung di lapangan. Ini adalah pengalaman yang luar biasa,” ujar Mahmud.

Dalam sesi diskusi terbuka, tim peneliti yang dipimpin oleh Umar Muhammad (energi terbarukan), Alang Sunding (rekayasa manufaktur), dan Rahmaniar (teknologi pangan), menyampaikan bahwa kegiatan ini tidak berhenti pada pengembangan alat, kedepannya fokus akan diarahkan pada kajian rumah pengasapan ikan portabel generasi kedua dan sistem kelistrikan hemat energi berbasis solar sel yang lebih efisien, baik untuk operasional di darat maupun di laut. (*)