Google Doodle Hari Ini Tampilkan Papeda, Nama Lainnya Kapurung Atau Sinonggi

TRIBUN-SULBAR.COM - Tampilan Google Doodle hari ini unik.

menampilkan gambar makanan khas daerah, berupa sebuah mangkok yang berisikan bubur berwarna putih, dengan sendok dan garpu berada di atasnya.

Di sampingnya terlihat mangkok lainnya berisi kuah.

Makanan ini merupakan bubur sagu, merupakan makanan khas di wilayah Indonesia tengah dan Indonesia Timur.

Orang indonesia timur mengenalnya dengan nama Papeda.

Di daerah Sulawesi Selatan dikenal dengan nama kapurung.

Sedangkan di Sulawesi Tenggara dikenal dengan nama sinonggi.

Makanan ini berbentuk bubur dengan tekstur menyerupai lem atau gel berwarna putih bening.

Biasanya dimakan dengan kuah ikan masak.

Biasa disajikan dengan bahan ikan segar yang menggunakan bumbu kacang serta dicampur dengan berbagai macam sayur-sayuran seperti kacang panjang, bayam, buah jantung pisang, terong, dan jagung manis.

Jika ada yang kurang menyukai ikan, sebagai alternatifnya makanan berbahan sagu ini bisa disajikan dengan daging ayam atau pun makanan lainnya yang memang dirasa cocok untuk disajikan dan disantap bersama.

Berdasarkan keterangan Google, doodle hari ini dibuat untuk memperingati deklarasi papeda sebagai warisan budaya tak benda (intangible cultural heritage) dari Indonesia oleh United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO), pada 20 Oktober 2015. (*)