Kuliner Khas

CARA Buat Nasi Jinggo Khas Bali, Cocok untuk Perayaan Keagamaan Hingga Ulang Tahun

Ditambah lauknya lengkap, juga memiliki tekstur nasi yang pulen, dan pedas dari sambal yang dapat disesuaikan levelnya.

Editor: Ilham Mulyawan
sajiansedap.grid.id
Nasi Jinggo Khas Bali 

TRIBUN-SULBAR.COM - Nasi Jinggo adalah kuliner khas Bali dan mudah ditemukan di pasar maupun restoran yang menjual makanan khas Bali.

Namun, tak jarang pula banyak pedagang menjajakan nasi ini di kota-kota lain di Indonesia.

Nasi Jinggo umumnya nasi putih berbentuk kerucut, umumnya disajikan dengan lauk suwiran daging, sambal, sambal goreng tempe, dan mi serta dibungkus menggunakan daun pisang.

Nasi ini populer karena harganya murah, mulai Rp2.000 hingga Rp5.000.

Ditambah lauknya lengkap, juga memiliki tekstur nasi yang pulen, dan pedas dari sambal yang dapat disesuaikan levelnya.

Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya membeli nasi jinggo sebanyak beberapa bungkus agar dapat kenyang.

Selain dijual di jalan, nasi jinggo juga menjadi sajian alternatif untuk berbagai upacara religius seperti ngaben, perayaan ulang tahun, dan rapat.

Nah, berikut ini resep membuat Nasi Jinggo yang lezat khas Bali yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Bahan
- 600 gram nasi putih
- 300 gram mi goreng
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 ekor (450 gram) ayam, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir

Halaman
12
Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved