Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Salah Satu Menu Malam Tahun Baru

TRIBUN-SULBAR.COM,- Begini cara membuat ayam bakar kecap cocok disantap di malam tahun baru.

Cara membuat ayam bakar kecap ini lengkap dengan bumbu-bumbu hingga proses membuat olesannya.

Ketika merayakan malam Tahun Baru 2022 bersama keluarga, Anda bisa menyajikan santapan yang cocok dinikmati.

Satu di antara beberapa santapan untuk menu Tahun Baru adalah membuat ayam bakar dengan rasa kecap manis.

Karena itu, merayakan Tahun Baru 2022 di rumah saja menjadi pilihan terbaik.

Dihimpun TribunJabar.id dari sajiansedap.grid.id, dalam tulisan ini ada resep ayam bakar kecap yang lezat.

Resep ini berlaku untuk empat porsi ayam bakar.

Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan

- 4 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya

- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

- 2 lembar daun salam

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

- 1 sendok makan kecap manis

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah sisir

- 150 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit merah

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh jintan

Bahan olesan (aduk rata):

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh minyak goreng

- 3 buah cabai rawit merah, iris

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:

1. Pertama, lumuri ayamnya terlebih dahulu dengan air jeruk nipis.

2. Berikut, panaskan minyak di wajan,

Jika sudah panas, masukkan daun salam, jahe, dan serai.

Tumis bahan bumbu halus itu sampai harum.

3. Setelah bahan-bahan tadi sudah harum, masukkan ayamnya.

Jangan lupa aduk ayam sampai berubah warna.

Selanjutnya, masukkan kecap manis, garam, dan gula merah.

Aduk sampai ayam terbalut bumbu.

Tuangkan air.  Masak sampai meresap.

Biarkan dingin.  Masukkan ke dalam freezer.

4. Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam.

Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.

Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Resep Ayam Bakar untuk Menu Tahun Baru 2022, Mudah Dibuat, Enaknya Bikin Nagih