Breaking News:

Tribun Kuliner

Mengenal 7 Jenis Tepung untuk Kue Tradisional, Termasuk Tepung Sagu

Anda harus mengenali jenis-jenis tepung untuk membuat kue tradisional agar hasilnya enak. Karena setiap tepung memiliki karakteristiknya

Editor: Hasrul Rusdi
The Spruce
Mengenal 7 Jenis Tepung untuk Kue Tradisional, Termasuk Tepung Sagu 

Tepung hunkwe bisa menghasilkan adonan yang lentur dan teksturnya tidak mudah patah.

6. Tepung maizena

Tepung maizena terbuat dari pati jagung.

Cara menggunakan tepung maizena untuk membuat kue kering adalah sekitar 10-20 persen dari tepung terigu.

Adonan kue yang biasanya mencampurkan tepung maizena, di antaranya kue semprit dan kue lumpur lapindo untuk membuat vlanya.

7. Tepung terigu

Tepung terigu merupakan salah satu jenis tepung yang banyak digunakna untuk membuat kue tradisional.

Melansir dari Bonappetit, tepung terigu dengan tingkat protein sedang.

Cocok digunakan untuk sebagain besar makanan yang dipanggang.

Kamu bisa menggunakan tepung terigu protein sedang untuk membuat kue putu ayu atau kulit dadar gulung.(*)

 

 

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved